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良好农业规范(GAP)咨询

项目介绍:ChinaGAP认证是针对作物,果蔬,肉牛,肉羊,奶牛,生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。

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项目名称:良好农业规范(GAP)咨询
项目编号:AL000955
服务机构:证测链
上架时间:2020-10-23 18:15:16

   

什么是GAP?

GAP是Good Agricultural Practices 的缩写,中文意思是“良好农业规范”。从广义上讲,良好农业规范(Good Agricultural Practices,GAP)作为一种适用方法和体系,通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施,来保障食品安全和食品质量。它是以危害预防(HACCP)、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础,避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、畜禽养殖、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业等

GAP主要针对未加工和最简单加工(生的)出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制,其关注的是新鲜果蔬的生产和包装,但不限于农场,包含从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。


GAP系列标准:

1.术语

2.农场基础控制点与符合性规范

3.作物基础控制点与符合性规范

4.大田作物控制点与符合性规范

5.水果和蔬菜控制点与符合性规范

6.畜禽基础控制点与符合性规范

7.牛羊控制点与符合性规范

8.奶牛控制点与符合性规范

9.生猪控制点与符合性规范

10.家禽控制点与符合性规范





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